フライパンで作るハニーマスタードベーコンのホットサンド
は）今回はホットサンドですね！私、大好きです～ おうちでも好きなもの挟んで食べれるって最高！！ウ）この動画の作り方だと、ホットサンドメーカーが無くてもフライパンで簡単に作れるよ！しかも、今回のレシピはフライパンだからこそできる美味しいポイン...
奄美の郷土料理「油ぞうめん」を簡単アレンジ
ウ）はしもっちゃん、とろ玉油ぞうめんはどうだった〜！？は）これまで食べてきたそうめんとはまるで別物！口当たりがとろとろで美味しかったです◎◎これからの寒い季節にもぴったりですね〜！ウ）そうそう♪夏にそうめん食べ飽きた人もこれなら楽しんでもら...
奄美小噺 Vol.4 実りの秋！奄美の秋の味覚「マコモダケ」
厳しい暑さが続いた夏が過ぎ、秋がやってきました。秋といえば実りの季節！お芋や栗、柿など美味しい旬の食べ物がたくさんありますよね。今回は奄美の秋の味覚「マコモダケ」について紹介したいと思います。「マコモダケ」とは？「マコモダケ」という名前を耳...
ごはん泥棒！フライパン５分で作る、豚バラと茄子のスタミナ炒め
豚バラ茄子のスタミナ炒めウ）突然だけど、茄子と相性抜群なお肉No.1って豚バラだと思うなぁ！は）豚バラ！？他の部位じゃダメなんですか〜？ウ）豚バラは脂が多いから、茄子がお肉から出てくる脂を吸ってくれて一緒に炒めるとトロ〜っとなって美味しくな...
「マンネリ解消！オートミールアレンジレシピ４選」
栄養満点なオートミールはダイエットの強い味方！ふわふわなのに食べ応えがあるので、満足度が高いです！①オートミールお好み焼きウ）食べ応えのあるお好み焼きになるように作りました。豆腐から出てくる水分でオートミールを戻す所がポイント！は）粉もん好...
東京ソロごはん。 連載始まる。
と、言うことで『東京ソロごはん。』のお二人に簡単なインタビューをしてみました！では登場していただきましょう。東京ソロごはん。のお二人です！こんばんは。ではまず自己紹介をお願いします。こんばんは。はしもっちゃんです。大阪府出身で、10代のころ...
古から伝え続けられる奄美の伝統行事
新しい節目となる大切な時期まだまだ厳しい残暑の残る9〜10月。かつて奄美大島では米を二期作で作っており、旧暦の8月にあたるこの時期は一期目の米の収穫が終わり二期目に入る前、新しい節目となる時期であるため「アラセツ（新節）」と呼ばれ年末年始と...
料理下手な男、キッチンを改装する。〜後編〜
こんにちは。妻のごはんを撮ってInstagramにアップして楽しんでいる40歳のサラリーマン、AKIPIN(あきぴん)です。前回、「前編」にてご紹介しましたとおり、わが家はキッチンを改装しました。そのことについて勝手に語ろうと思うのですが、...
料理下手な男、キッチンを改装する。〜前編〜
こんにちは。妻のごはんを撮ってInstagramにアップして楽しんでいる40歳のサラリーマン、AKIPIN(あきぴん)です。全５回を予定しているこの「料理下手な男」エッセイも、いよいよ4回目となりました。これまで、かなりの料理下手な男である...
暑い夏を乗り切る奄美のパワーフード！
7月26日「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」の世界自然遺産登録が正式に決定し、奄美大島はお祝いムードに包まれています。オリンピックの熱気も相まって今年はさらに暑い夏になっているのではないでしょうか。猛暑が続く中、コロナウイルスの感染...
「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」が国内５件目の世界自然遺産登録に
国連教育科学文化機関（ユネスコ）世界遺産委員会は26日にオンラインで開かれた審議で、鹿児島県の奄美大島と徳之島、沖縄県の沖縄本島北部と西表島を、2018年の登録延期から3年越しに世界自然遺産として登録しました。奄美大島に初めて訪れたのは20...
祝・「世界自然遺産」登録 JALグループは「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」の世界自然遺産登録を祝し、さまざまな取り組みを実施します
ユネスコ世界自然遺産への「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」の登録にあたり、JALグループ一同、心よりお祝い申し上げます。 JALグループは、世界自然遺産登録を祝し、「地域の宝から世界の宝となった『日本の世界遺産』と世界を”つなぐ”」...
創業156年の老舗窯元「幸楽窯」から新商品「有田焼SDGｓバッジ」が登場！
新商品「有田焼SDGｓバッジ」の発売を記念してTwitterでのプレゼントキャンペーンも開催！さが県産品流通デザイン公社は、2018年より運営する公式Twitterアカウント「さがぴん」において、創業156年の老舗窯元「幸楽窯」とコラボレー...
新ブランド “ by koransha ” が今秋デビューします
現代のライフスタイルに寄り添う「日々の暮らしの器」のコレクション佐賀県有田町に本社を構える陶磁器メーカー 株式会社香蘭社（代表取締役社長 深川祐次）は、設立143年目を迎える令和3年7月10日、 新ブランド「by koransha」を今秋立...
BaruComodo直伝のパンチェッタを使った、お店で実際に食べられる定番人気メニューのカルボナーラレシピを大公開！
自家製パンチェッタと長寿卵のカルボナーラこれまで掲載したBLATRAの中でも人気記事のBaruComodo特製パンチェッタ（作ればわかるこの旨さ。BaruComodo特製パンチェッタのレシピを大公開！）を使ったカルボナーラをご紹介。しかも、...
