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カニの味変レシピ。

料理下手な男、「蒸籠」をちょっと使う。

私の愛する故郷「奄美大島」古から未来へ、想い紡ぐ結の島＜後編＞

私の愛する故郷「奄美大島」古から未来へ、想い紡ぐ結の島＜前編＞

2021年の幕開け。

脱 “なんとなくワイン選び” Vol.3 – おさえておきたいワイン用ブドウ品種6選

FOOD カニの味変レシピ。

2021.01.20 FOOD

ESSAY 料理下手な男、「蒸籠」をちょっと使う。

2021.01.13 ESSAY

TRIP 私の愛する故郷「奄美大島」古から未来へ、想い紡ぐ結の島＜後編＞

2021.01.07 TRIP

TRIP 私の愛する故郷「奄美大島」古から未来へ、想い紡ぐ結の島＜前編＞

2021.01.06 TRIP

INFORMATION 2021年の幕開け。

2021.01.05 INFORMATION

+ Wine on the table 脱 “なんとなくワイン選び” Vol.3 – おさえておきたいワイン用ブドウ品種6選

2020.12.28 + Wine on the table

カニの味変レシピ。

ズワイガニとトマトのジュレで、さっぱり味変に挑戦！この時期、カニって美味しいですよね。お正月、カニを召し上がった方も多...

料理下手な男、「蒸籠」をちょっと使う。

はじめまして、AKIPIN(あきぴん)と申します。39歳の教育機関職員をしている男です。結婚15年になる妻と、5歳の娘と...

私の愛する故郷「奄美大島」古から未来へ、想い紡ぐ結の島＜後編＞

人と人との「結（ゆい）」の精神島内観光にはレンタカーがオススメです。奄美大島は、日本で５番目に大きな離島であり、島内を...

私の愛する故郷「奄美大島」古から未来へ、想い紡ぐ結の島＜前編＞

告知の通り、今回からトラベルナビゲーターの佑美さんにご協力いただき、佑美さんの生まれ故郷、奄美大島の魅力をシリーズでお伝...

2021年の幕開け。

2020年は幕開け早々、新型コロナウイルスによって日本が、世界が大きく変化しました。まともに卒業式や入学式を開催すること...

+ Wine on the table

脱 “なんとなくワイン選び” Vol.3 – おさえておきたいワイン用ブドウ品種...

前回の記事では、産地によってワインの味わいに違いが生まるわけを解説しました。今回はワインの原料ブドウの品種についてです...

クリスマスリースを使ったお正月飾りを作ってみよう！

お正月飾りの作り方シリーズ、最後の今回は「クリスマスリースをアレンジしたお正月飾り」のご紹介です。最近では材料が簡単に...

お正月飾り＜門飾り＞を作ってみよう！

お正月飾りの作り方シリーズ。第二段の今回は「門飾り」のご紹介です。「門松は置くスペースがちょっと。でも、何もないと味気な...

卓上お正月飾りを作ってみよう！

お正月飾りの作り方を三回に分けてシリーズでお届けします。第一弾の今回は私の母が手作りする卓上飾りの作り方をご紹介したい...

お正月飾り。飾る楽しさを、作る楽しみと共に。

定番だけじゃない、家族で作ってこれからの定番に。里山に移住したのをきっかけに、犬の散歩の折に見つけた野草を日常的にイン...

洋風おせちにはイタリアンウィスキーを！

BLATRAでは今年、レストランが作るおせちを特集していますが、おせちに合わせていつもとはちょっと違う、ちょっと豪華な飲...

身近なレストランのおせちが熱い＜読者特典あり＞

ここ最近、徐々に増えつつある身近なレストランのおせち。今年は、新型コロナの影響でテイクアウトを始めた様々なレストランが、...

家族揃って睦みあう月。今こそ一年の始まりを家族を囲んで共に時を刻む。

一年の始まりを私たち日本人は「睦月」と呼んできました。睦月の「睦」とは、家族揃って睦み合う様から来ている言葉。お正月は多...

デザイナー一家が開く最初で最後の個展。イラスト、プロダクト、映像に、マルチで活躍...

父はデザイン会社を営んでいたグラフィックデザイナー、母はイラストレーター、長女はBLATRAにこの秋から参加するイラスト...

クリスマスパーティーのメインディッシュ、クリスマスはやっぱりチキン派！

昨日はローストビーフをご紹介しましたけれども、「やっぱりチキンがたべたいよね」という方のために、今日は鶏もも肉を使った鶏...