簡単人参レシピ３品！美肌＆若返りにも効果的！

はしもっちゃん）今回は人参レシピ３品ですね♪
ウエッティ）人参は美肌•アンチエイジングにも効果的だから積極的にとってるよ^_^
は）それはたくさん食べなくては！！
ウ）３品とも食感が違うから楽しいよ〜作り置きにもぴったり！
は）どれも無限に食べてしまいました〜ささっと簡単に作れるのもイイ◎◎
ウ）人参が美味しい季節に試してみてね♪

ひらひら人参ナムル

〇材料(一人分)
・人参・・・1/2本(７５ｇ)
・塩・・・ひとつまみ
・醬油・・・少々
・ごま油・・・小さじ１
・白すりごま・・・小さじ1/2
・焼きのり・・・1/４枚

〇作り方
①　人参は皮を剥き、ピーラーで縦に薄く剥く。
②　ボールに焼きのり以外の材料を加えて和える。焼きのりを加えてさっくり混ぜる。

人参のポン酢バター蒸し焼き

〇材料(二人分)
A
・人参(斜め乱切り)・・・１/２本(７５ｇ)
・水・・・大さじ１
・バター・・・大さじ1/2
・ポン酢・・・大さじ１

作り方
①　フライパンにAを入れ蓋をして弱めの中火で６分蒸す。途中で混ぜる。
②　蓋をあけ水分をとばし、こんがりするまで焼く。

人参の和風ホットサラダ

〇材料(二人分)
人参（４ｃｍ長さ千切り）・・・１本（１５０ｇ）
塩・・・小さじ１／８
A
オリーブオイル・・・大さじ１１／２
にんにくみじん切り・・・１／２片

味噌・・・大さじ１／２
B
ツナ缶（油を切る）・・・小１缶（７０ｇ）
ローストくるみ（粗みじん切り）・・・１５ｇ
酢・・・大さじ１
胡椒・・・少々

しそ（千切り）・・・４枚

作り方（１５分）
①　人参に塩をまぶし５分置き水気をしぼる。
②　①、Bをボールに入れる。
③　フライパンにAを加え弱火にかけてにんにくの香りが出てきたら味噌を加え混ぜながら軽く炒める。
④　①に②を熱い内に回しかけ和える。しそを加えてさっくり混ぜる。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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