投稿者: Blaze a trail編集部

カニの味変レシピ。

ズワイガニとトマトのジュレで、さっぱり味変に挑戦!この時期、カニって美味しいですよね。お正月、カニを召し上がった方も多いと思いますが、みなさんはカニをどうやって食しますか?我が家は圧倒的に茹でて食べる事が多いのですが、すこし余ってしまう事が...

洋風おせちにはイタリアンウィスキーを!

BLATRAでは今年、レストランが作るおせちを特集していますが、おせちに合わせていつもとはちょっと違う、ちょっと豪華な飲み物、イタリア生まれのウィスキーのPUNIをご紹介します。PUNIイタリアで蒸留酒といったら「グラッパ」。初めてこのお酒...

デザイナー一家が開く最初で最後の個展。イラスト、プロダクト、映像に、マルチで活躍する家族の個展、その名も「家族展」を開催。

父はデザイン会社を営んでいたグラフィックデザイナー、母はイラストレーター、長女はBLATRAにこの秋から参加するイラストレーターで元インテリアテキスタイルメーカーの企画開発兼デザイナー、次女はデザイン科で教鞭をとる現役の大学講師であり、元大...

クリスマスパーティーのメインディッシュ、今年は牛肉派!

<牛肉編>今年もあの季節がやってきます!そう、クリスマスです!クリスマスといえばやっぱりチキン!毎年、某ファストフード店には予約と当日購入の方の長蛇の列ができていますが、近年はチキン以外の肉料理を楽しむ人が増えているってご存知でしたか?有名...