地元の食事と文化。奄美・有田を紹介|ブラトラ

GOURMET

韓国風サンドイッチ持ってピクニック〜♪

韓国風焼肉サンド

はしもっちゃん)にくにくお肉〜♪
ウエッティ)今回はボリューム満点な焼肉サンド!!コチュジャンを使って韓国風のピリ辛味に仕上げたよ^_^
は)断面が食欲そそる〜!しそのさっぱりとした味わいも丁度いいアクセントになって美味しい!
ウ)焼いて挟むだけだから簡単!思い立ったら直ぐに完成!
は)暖かくなってきたから、お外ごはんにぴったりですね♪

〇材料(2人分)
・食パン(8枚切り)・・・4枚
・牛切り落とし肉・・・200g
A
・醬油・・・小さじ2
・酒・・・小さじ2
・酢・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・にんにくすりおろし・・・小さじ1/2
・白いりごま・・・小さじ1/2
B
・マヨネーズ・・・大さじ2
・コチュジャン・・・大さじ1/2

・グリーンリーフ・・・2~4枚
・しそ・・・4枚
・ごま油・・・小さじ1
・塩・胡椒・・・少々

〇作り方
① 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をふる。A・Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油を熱し、①を色が変わるまで炒める。Aを加え汁気がなくなるまで炒める。バットに取り出し粗熱をとる。
③ 食パン2枚の片面にBを塗り、しそ、グリーンリーフ、②の順にのせ残りの食パンで挟む。包丁で半分に切る。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
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ウエッティ
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はしもっちゃん
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