はしもっちゃん)待ってましたウエッティさんのそうめんレシピ!
ウエッティ)今年もアレンジそうめんやっちゃうよ!!笑 食欲のなくなる夏でもペロリと食べれること間違いなし。
は)はい。一瞬でした。。笑
ウ)ポイント1はそうめんの水気をしっかり絞ること!水気を切っただけでは味がぼやけてしまうよ〜
は)あんな風に絞ったことありませんでした!(動画をチェック!)
ウ)ポイント2はツナ缶は水煮を使うこと!汁に旨味がたっぷりなので、汁ごと使うべし。
は)へぇ!いつも捨てがちだったので、これからは活用していきますね♪
〇材料(1人分) ・素麺・・・1束 ・トマト・・・小1/2個(50g) ・ツナ水煮缶・・・小1/2缶 A ・コチュジャン・・・大さじ1 ・ケチャップ・・・大さじ1/2 ・ごま油・・・大さじ1 ・醬油・・・小さじ1/2 ・酢・・・小さじ1 ・生姜すりおろし・・・小さじ1/2 ・にんにくすりおろし・・・小さじ1/4 (トッピング)・・・お好みで ・ゆで卵 ・刻みのり ・キュウリの細切り 〇作り方 ① Aを混ぜ合わせる。 ② トマトを小さめの角切りにし、①に加える。 ③ そうめんは表示時間より短く(1分)茹でて流水でよく揉み洗いし、水気を切りざるに押し付けてしっかり絞る。 ④ ②と③を和えて器に盛り、トッピングをのせる。
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