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レンジ調理!コンビニのサラダチキンを再現したら美味しすぎた!

ウエッティ)はしもっちゃんがサラダチキンヘビーユーザーということで、今回は自家製サラダチキンを作ります!!
はしもっちゃん)サラダチキンが家で作れるなんて嬉しいーーー♪
ウ)しかも、、レンジで作れるから簡単だよ〜^_^
は)簡単調理なのにしっとり柔らかくて驚いた・・・!
ウ)味変したりオリジナルを楽しんでね〜
は)七味やごま油をかけたりアレンジ無限大!これはリピート決定です◎

〇材料(冷蔵で約4日)
・鶏むね肉・・・1枚(300g)
A
・塩・・・3g(肉に対して1%)
・砂糖・・・小さじ1
・鶏がらスープの素・・・小さじ1
B
・酒・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1/2

〇作り方
① 鶏肉は皮をつけたままフォークで数箇所穴を空ける。
② 耐熱のボールに①を入れ両面にAをすり込む。Bをかけて30分置く。(途中で一度裏返す。)
③ 皮目を下にし、とがっている方を少し丸める。ふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。裏返して1分30秒加熱する。そのまま粗熱が冷めるまで置き、余熱で火を通す。
④ 食べやすい大きさに切り、器に盛る。保存する場合は、袋に汁ごと入れておくと味が染みてしっとりする。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
【Instagram】
ウエッティ
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はしもっちゃん
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