【おうち居酒屋】簡単手抜きおつまみ〜厚揚げチーズ焼き〜

ウエッティ）寒くなってきたから、アツアツのあったか〜いおつまみを作るよ〜
はしもっちゃん）おっ！いいですね〜！
ウ）簡単に作れる手抜きおつまみだから疲れて帰ってきた日にもぴったり^_^
は）厚揚げは手でちぎるんですね！？
ウ）小さめにちぎると味しみが良くなって時短になるよ！
は）なるほどぉ！トロっとした葱とチーズが美味しそぉぉ〜
ウ）上はトロっと下はこんがり〜両方楽しめるよ♪
は）今夜は日本酒をお供に一杯やっちゃいますか＾＾

厚揚げのチーズ焼き

〇材料
・絹厚揚げ・・・１枚(１６０ｇ)
・長葱・・・1/４本
Ａ
・めんつゆ(３倍濃縮)・・・小さじ２
・水・・・大さじ２

・ピザチーズ・・・３０ｇ
・山椒・・・適量

〇作り方
①　厚揚げの油をキッチンペーパーでしっかり拭きとる。長ねぎは小口切りにする。
②　鍋に厚揚げを手で小さめにちぎりながら入れ、A・長葱を加え中火で汁気がなくなるまで煮る。途中一度裏返す。
③　チーズを加え、蓋をしてチーズが溶けるまで２分加熱する。山椒をふる。