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年始の金欠を乗り切る!”ボリューム満点”もやしとん平焼き

もやしとん平焼き

はしもっちゃん)出費の多い年末年始・・・。年始は金欠、、、って方も多いでしょう!
ウエッティ)右に同じくーー!!そんな時は節約の救世主!!”もやし”に助けてもらおうっっ!!
は)助かりますーーーー!今回は、どんなレシピですか〜?
ウ)材料は、もやし・豚コマ・卵とどれも安い食材ばかり!そして10分で作れる時短レシピだよ♪
は)しかも包丁要らずで作ってましたよね?めっちゃ簡単〜!
ウ)ボリューム満点で、食べ応えあるから満足してもらえること間違いなし^_^
は)もやしとん平焼き、シャキシャキ食感がたまらない♪これはリピート決定!

〇材料(1人分)
・豚こま切り落とし肉・・・80g
・卵・・・1個
・もやし・・・1/2袋
・青ねぎ・・・1本
・塩・胡椒・・・少々
・油・・・小さじ1
(トッピング)
・マヨネーズ・・・適量
・中濃ソース・・・適
・鰹節・・・適量
・青のり・・・適量
・練り辛子・・・適量

〇作り方

  1. もやしは手で少し折る(折りすぎると水分がでやすくなるので注意)。青ねぎは3cm幅に切る。
  2. 卵はよく溶く。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉を広げてのせ塩・胡椒をふる。焼き色がついたら裏返し、弱火にする。2を流し入れ、1を全体に広げて蓋をし5分蒸し焼きする。
  4. 3に塩・胡椒をふり、半分に折る。皿に盛りトッピングをかける。

【東京ソロごはん。】
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
【Instagram】
ウエッティ
https://www.instagram.com/ue_ta_/
はしもっちゃん
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