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BBQにピッタリ!タイ風焼き鳥「ガイヤーン」を作ってみた!

ウエッティ)BBQで味付きお肉を仕込もうと思っている方必見!!今回はタイの焼き鳥〝ガイヤーン”を作ったよ〜♪
はしもっちゃん)確かに、何味にしようか悩みます。。!夏はエスニックが食べたくなるからピッタリ〜♪
ウ)パクチーの根を刻んでいれると本格的な味になるよっ
は)漬けて焼くだけで簡単っ!!タイに行った気分です〜♪笑
ウ)みなさんもワンランク上のBBQを楽しんでみてくださいっ^_^

〇材料(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚(300g)
A
・ナンプラー・・・小さじ2
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1/2
・はちみつ・・・小さじ2
・レモン汁・・・小さじ1
・すりおろしにんにく・・・小さじ1
・パクチーの根・茎・・・1株

・パクチーの葉・・・お好みで
・スイートチリソース・・・お好みで

〇作り方
①パクチーの根・茎は刻む。Aを混ぜ合わせる。
②鶏もも肉は脂やすじを取り、Aを揉みこむ。冷蔵庫で3時間以上漬ける。
③アルミホイルに②を皮目を上にしてのせ、トースター230℃で15分程度、肉に火が通りこんがりするまで焼く。途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
④食べやすい大きさに切り器に盛る。お好みでパクチ―、スイートチリソースを添える。
東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
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はしもっちゃん
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