シャキシャキ！中華風大根サラダ

ウエッティ）冬のサラダの定番！大根サラダを作るよ〜♪
はしもっちゃん）ドレッシングは中華風なんですか！？
ウ）そう！和風やマヨネーズじゃなくて、中華風でマンネリ脱出っ
オイスターソースを加えたドレッシングは旨味もあるから、さっぱりした大根をさらに美味しく食べれるよ〜
は）これなら中華料理の副菜にぴったりですね！
ウ）献立によって調味料を変えれば色んな料理に合わせられるよ^_^
は）シャッキシャキになる大根の切り方で大根サラダを楽しみます〜！

中華風大根サラダ

〇材料(２人分)
・大根・・・２００ｇ
・貝割れ・・・1/3パック(１５ｇ)
Ａ
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・酢・・・大さじ1/2
・醬油・・・小さじ1/2
・ごま油・・・大さじ１

〇作り方
①　大根は５～６ｃｍ長さに切り、皮を剥く。縦薄切りにし、少しずらして重ね繊維に沿って千切りにする。冷水に５分さらす。
②　貝割れは根元を切り落とし、①に混ぜ合わせる。水気をきりペーパでしっかりふく。
③　器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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