人気唐揚げ店の味を再現！

はしもっちゃん）お弁当のおかずの定番といえば唐揚げっ！
ウエッティ）今日は人気唐揚げ店の味を再現した、お弁当にぴったりな唐揚げをご紹介するよ〜〜〜♪
は）やったー！唐揚げが入ってるとテンションあがります〜！午後も頑張ろうってなります^_^
ウ）ポイントは味付け！家にある調味料だけど、いつもと違う味わいになるよ〜
は）皆にもぜひ試して欲しいっ！新たな唐揚げの扉が開けますね〜♪笑

唐揚げ

◎材料
・鶏もも肉……1枚(300ｇ)
・塩……肉の重量の0.3%
Ａ
・めんつゆ(３倍濃縮)……小さじ4
・中濃ソース……小さじ2
・おろしにんにく……小さじ1/2
・おろし生姜……小さじ1/2
・酒……大さじ1
・ごま油……大さじ1/2

・片栗粉……適量
・油……適量

◎作り方
①　鶏肉の余分な脂を取り除き、１個あたり30ｇ～40ｇに切る(７～８等分)。
②　①に塩を揉み込む。
③　②を袋に入れＡを加え揉み込み、２時間～一晩寝かせる。
④　バットに③の汁気をきって取り出し、キッチンペーパーで拭く。
⑤　片栗粉をまんべんなくまぶし、余分な粉は落とす。皮で身を包みこむように整える。
⑥　揚げ鍋に多めの油を175℃に熱し、４分ほど揚げる。(2分たったら裏返す)