簡単におもてなしサラダ！キャロットラペの作り方

ウエッティ）キャロットラペはフランスの家庭料理！今回はオレンジジュースを使って、おもてなしにもぴったりな一品に仕上げるよ〜
はしもっちゃん）ホームパーティーが増える年末年始にちょうど良いですね♪
ウ）基本のキャロットラペにオレンジジュースを加えるといつもとちょっと違う味わいに！オレンジを切る手間が省けるから簡単でおすすめ
は）簡単におもてなしの一品に仕上げられるのは嬉しい〜！一本ペロリと食べれそうだから、たくさん作り置きしちゃお〜！
ウ）食卓がぱっと華やぐから、普段の献立にもプラスしてみてね〜

オレンジキャロットラペ

〇材料(２人分)
・人参・・・１本(１５０ｇ)
・塩・・・少々
Ａ
・オレンジジュース・・・大さじ３
・オリーブオイル・・・大さじ１
・白ワインビネガー(酢)・・・小さじ１
・マスタード・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

〇作り方
①　人参は斜め千切りにし、塩揉みし１０分置き水気を絞る。
②　ビニール袋に入れ、①とＡを入れ袋の口を閉じ全体がなじむように揉む。
③　冷蔵庫で３０分ほど置く。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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