レンジで簡単！オートミール餅！

ウエッティ）2021年最後のレシピはお正月にピッタリな・・・オートミール餅♪
はしもっちゃん）これはお餅革命ですーー！！食感はまさにお餅でした！！
ウ）オートミールに豆腐と片栗粉を混ぜると、もっちもちなお餅に大変身っ
は）レンジで簡単に作れて、自分好みの具を中に混ぜれるのが良いですね◎◎
ウ）焼いても、そのまま食べてもでもどっちも美味しいよ！
は）おつまみにも、おやつにもなる万能なオートミールの使い方ですね♪ぜひお正月のメニューに♪

来年も東京ソロごはん。をよろしくお願いします！良いお年を〜^^

【オートミール磯部餅】

〇材料
・オートミール(クイックオーツ)・・・３０ｇ
Ａ
・絹ごし豆腐・・・８０ｇ
・水・・・大さじ２
・片栗粉・・・小さじ１
・塩・・・少々

・焼きのり・・・適量
・醬油・・・小さじ１

〇作り方
①　耐熱ボールにオートミール、Ａを加え豆腐がつぶれるまで混ぜる。
②　ラップをし６００ｗで２分加熱する。よく混ぜたら４等分にし、手水をつけて平たく丸める。
③　フライパンを熱し、②を両面きつね色になるまで焼き火を止める。醬油をかけて全体にからめる。
④　海苔を巻く。

◎ポイント
豆腐と片栗粉を混ぜることでもちっとした食感に！たんぱく質も一緒にとれて嬉しい。

【オートミール明太チーズ餅】

〇材料
・オートミール(クイックオーツ)・・・３０ｇ
A
・絹ごし豆腐・・・８０ｇ
・水・・・大さじ２
・片栗粉・・・小さじ１
B
・明太子(薄皮をそぐ)・・・大さじ１1/2
・プロセスチーズ(５ｍｍ角)・・・１５ｇ
・塩・・・少々
・醬油・・・少々

・ごま油・・・小さじ１
・しそ・・・４枚

〇作り方
①　耐熱ボールにオートミール、Ａを加え豆腐がつぶれるまで混ぜる。
② 　ラップをし６００ｗで２分加熱する。Bを加えよく混ぜ、４等分にし、手水をつけて平たく丸める。
③　フライパンにごま油を熱し、②を両面きつね色になるまで焼く。
④　しそを巻く。

◎ポイント
手に水をつけて丸めるときれいに成形できる。

【オートミールきなこ餅】

〇材料
・オートミール(クイックオーツ)・・・３０ｇ
・絹ごし豆腐・・・８０ｇ
・水・・・大さじ２
・片栗粉・・・小さじ１
・塩・・・少々
A
・きなこ・・・大さじ２
・黒糖粉末・・・大さじ２

〇作り方
①　バットにAを混ぜ合わせておく。
②　耐熱ボールにオートミール、Ａを加え豆腐がつぶれるまで混ぜる。
③　ラップをし６００ｗで２分加熱する。よく混ぜ、手水をつけて一口大に丸め①を全体にまぶす。

◎ポイント
１．オートミール餅を丸めたらすぐにきなこをまぶす。
２．黒糖はビタミン・ミネラルが豊富。血糖値や、コレステロール値、余分な糖分を排出する成分も含まれており、ダイエット効果あり。

【東京ソロごはん。】
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
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