厚揚げを使って時短豆腐ハンバーグ！！

はしもっちゃん）今回は、厚揚げを使った豆腐ハンバーグ！？
ウエッティ）厚揚げを使えば豆腐の水切りの手間が省ける&厚揚げの油でジューシーな仕上がりになるよっ！
は）時短にもなって美味しくなるなら一石二鳥でいいですね^_^！
ウ）袋で揉むと厚揚げもしっかり潰れるし、洗い物も減るよ〜♪
は）、、、またしても、一石二鳥ですねっっ！笑
ウ）これは作るしかない！笑
は）なめこあんもさっぱりしてて美味しそう！早速作ってみま〜す♪

豆腐ハンバーグ　なめこあんかけ

〇材料(２人分)
・絹厚揚げ・・・１５０ｇ
・豚ひき肉・・・１５０ｇ
・玉ねぎ・・・1/４個
Ａ
・片栗粉・・・小さじ２
・卵・・・１個
・塩・・・小さじ1/２
・胡椒・・・少々

・なめこ・・・１袋
・しょうがのすりおろし・・・小さじ１
Ｂ
・水・・・５０ｍｌ
・めんつゆ(３倍濃縮)・・・２５ｍｌ
・片栗粉・・・小さじ1/2

・油・・・適量

〇作り方
① 玉ねぎはみじん切りにする。なめこは水で洗ってぬめりをとる。
② 絹厚揚げはペーパで油をふき取りビニール袋に入れ、滑らかになるまで揉む。豚肉、玉ねぎ、Ａを加え全体がしっかりなじむまで揉む。袋をはさみで切り、２等分にし小判型に成形する。
③ フライパンに油を熱し、②を入れ中火で蓋をして４分加熱、裏返し弱火で蓋をして４分加熱。器に盛る。
④ ③のフライパンにＢを入れ混ぜながら加熱する。沸いたらなめこを加え火を弱めて１分ほど加熱し火をとおす。火を止め最後に生姜を加え混ぜる。
⑤ ③に④をかける。