地元の食事と文化。奄美・有田を紹介|ブラトラ

GOURMET

映えないけどやみつきになる絶品パスタ!

ウエッティ)海苔とクリームの組み合わせが好きなので、今回はパスタに!
はしもっちゃん)1つのフライパンで作れるなんて嬉しい〜〜〜♪
ウ)一緒に煮込むと味も染みて美味しいよ〜!
は)なるほど!!生クリームがなくても作れるのが嬉しいです^_^
ウ)納豆がいい仕事してくれるから、ぜひトッピングしてね!
は)ワサビや山椒をプラスして最後まで食べ飽きない絶品パスタの出来上がり♪♪

〇材料(1人分)
・スパゲッティ・・・80g
・長葱・・・1/4本
A
・焼き海苔・・・1枚
・水・・・150ml
B
・牛乳・・・150ml
・めんつゆ(三倍濃縮)・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/6
C
・スライスチーズ・・・1枚
・バター・・・10g
・レモン汁・・・小さじ1/2
D
・ひきわり納豆・・・1パック
・付属のタレ・・・半量
・練りわさび・・・小さじ1/2~

・山椒・・・適宜

〇作り方
① 長葱は縦半分に切り斜め薄切り。焼きのりは細かくちぎる。
② 鍋にAを入れ火にかけ沸いたらBを加え再沸騰させスパゲッティを半分に折って加え、混ぜる。蓋を少しずらしてして弱めの中火で袋の表示時間どおり煮る。途中1度混ぜる。
③ Dを粘りが出るまで混ぜる。
④ Cを加え混ぜてなじませる。器に盛り③をのせる。お好みで山椒をかける。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
【Instagram】
ウエッティ
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はしもっちゃん
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