はしもっちゃん）クリスマスレシピ2週目は〝グラタン・ドゥフィノワ”！！
ウエッティ）フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理！ベシャメルソースを作らずに、じゃがいものスライスに生クリームと牛乳を注ぐだけ。
は）それでグラタンができちゃうなんてびっくりしましたーーー！
ウ）じゃがいものでんぷんでとろみがつくからベシャメルいらず！今回はお鍋で煮込まず、レンジ加熱してるからさらに簡単にできるよ〜
は）チンして焼くだけの「神レシピ」です！！
ウ）じゃがいもをにんにくとクリームが引き立ててくれてシンプルなのにとっても美味しい。。最強の付け合わせ！
は）前回ご紹介したローストビーフと一緒に食べたらこれまた絶品＾＾ぜひ作ってみてください♪
〇材料(二人分)
・じゃがいも・・・２個(３００ｇ)
Ａ
・生クリーム・・・1/2カップ
・牛乳・・・1/2カップ
・にんにくすりおろし・・・小さじ１
・塩・・・小さじ1/3
・白胡椒・・・適量
・ピザ用チーズ・・・４０ｇ
・バター・・・６ｇ
・ナツメグ・・・少々
〇作り方
① 深めの耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗る。
② Ａは混ぜ合わせる。
③ じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。水にはさらさず、①に並べ②を流し入れ、ふんわりラップをかけて６００ｗで５分半加熱する。
④ ナツメグをふり、ピザチーズ、バターを散らす。２００度のトースターで１０～１５分焼く。途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
【東京ソロごはん。】
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
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