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「切り干し大根」水戻し不要!ただ和えるだけの簡単作り置きおかず!

ウエッティ)切り干し大根といえば煮物だけど、今回はパリパリ食感が美味しい和物を作ったよ〜
はしもっちゃん)想像以上に良い音がしました!笑
ウ)水戻しする手間を省いて、調味料で戻してるからとっても簡単!5分もあれば作業完了♪
は)長く置けば、味も馴染むから作り置きにぴったりですね〜!
ウ)朝作ってお弁当に詰めるのもおすすめだよ
は)私は夜の晩酌用にさっそく仕込みます〜♪

切干大根のさっぱり塩昆布和え

〇材料
・切干大根・・・60g
・ツナの水煮・・・小1缶
・青じそ・・・3枚
A
・塩昆布・・・10g
・酢・・・大さじ11/2
・ごま油・・・小さじ2
・白ごま・・・小さじ1

〇作り方
① ボールに切干大根を入れ、水で洗ってざるで水気をきる。
② 袋に①・A・ツナの水煮を汁ごと加え、口を閉じ振ってよく混ぜ合わせる。
③ 30分置いて、ふやかしながら味をなじませる。
東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
【Instagram】
ウエッティ
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はしもっちゃん
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