余った餅がチーズケーキに大変身！？レンジで簡単！もっちーず！

ウエッティ）お正月が終わってもお餅を楽しめる〝お餅スイーツ”をご紹介！
はしもっちゃん）うちにも切り餅が余ってます・・・！！どんなスイーツ？？
ウ）その名は『もっちーず』お餅がのび〜る！もちもちなチーズケーキ！？に大変身っ^_^
は）レンジでチンして混ぜて冷やすだけ！すごい簡単ですね〜♪
ウ）作るのも食べるのも楽しい！
は）まだお餅が余っている方は、ぜひお試しくださ〜い♪

〇材料
・切り餅・・・１個(５０ｇ)
Ａ
・牛乳・・・大さじ１1/2
・砂糖・・・大さじ１1/2
Ｂ
・クリームチーズ・・・６０ｇ
・レモン汁・・・小さじ1/２
・塩・・・少々

・片栗粉・・・適量

〇作り方

1. 切り餅は３ｍｍ幅に切る。クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。(又はレンジで１０秒ずつ加熱して柔らかくする。)
2. 耐熱ボールに切り餅、Aを入れふんわりとラップをかけて６００ｗで１分３０秒加熱。熱いうちにねり混ぜＢを加えてなじむまで混ぜる。
3. ラップに片栗粉を薄くまぶし②をのせ棒状になるように包む。冷蔵庫で１時間以上冷やす。
4. まな板に片栗粉を薄くまぶし、③をラップからはずす。包丁で二等分にし四角に成形する。

【東京ソロごはん。】
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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