フライパンで少ない油で作れる！ジューシー＆ヘルシーな焼き茄子！

ウエッティ）私の今時期の定番のなす料理は今回ご紹介する「フライパン焼き茄子！」
はしもっちゃん）手軽に作れるのいいですね〜♪
ウ）それに、フライパンでも少ない油で作れるからヘルシーだよっ
は）ダブルで嬉しい！笑
ウ）私はトッピングを刻んだみょうがやポン酢に変えたり、アレンジして楽しんでるよ
は）それはいい！！あと一品・・・って時にもってこいですね★

フライパン焼き茄子

〇材料
・茄子・・・１本
Ａ
・水・・・大さじ1/2
・油・・・小さじ1/４

・おろし生姜・・・適量
・削り節・・・適量
・醬油・・・適量

〇作り方
なすはへたを取って、縦半分に切る。皮目に斜めに浅く切り込みを入れる。
フライパンにＡを入れ茄子の皮目を上にし、蓋をして中火にかけ３分加熱する。裏返し更に２分蒸し焼きにする。
器に②を盛り、削り節・おろし生姜をトッピングし、醤油をかける。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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