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ごはん泥棒!白滝レシピ!

ウエッティ)今週は、白滝が主役になる白滝レシピをご紹介!
はしもっちゃん)脇役の白滝が主役に!?ヘルシーだから主役になるなんて嬉しい♪
ウ)量増しにもなって、満腹感もあって優秀食材だよね^_^
は)豚肉の旨味とタレを吸って、味しみしてて美味しそうです〜〜〜
ウ)味がしみるように、先に白滝だけ乾煎りするのがポイントだよ
は)そうなんですね!!ごはんに合いそうだから、食べすぎに気をつけないとっっ!汗

しらたきと豚バラのピリ辛炒め

〇材料(2人分)
・しらたき・・・1袋(180g)
・豚バラ肉・・・100g
・ニラ・・・2本
A
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1/2
・醬油・・・小さじ1/2
・豆板醤・・・小さじ1/4
・にんにくすりおろし・・・小さじ1/8

〇作り方
① しらたきは洗い、水気を切りハサミで食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせる。
② フライパンにしらたきを入れ強火で1分炒め水分を飛ばし端に寄せる。空いているスペースに豚肉をハサミで2cm幅に切りながら加え、塩胡椒をし炒める。豚肉が少しきつね色になったら中火にしAを加え1分ほど炒め、汁気がなくなったらニラをハサミで2cm幅に切りながら加えさっと炒める。
https://youtu.be/6X-xGfdUDZA
東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
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