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ひんやり副菜!トマトの浅漬け

ウエッティ)ほてった体をクールダウンできるひんやりトマトの副菜!夏に本当におすすめだよ〜!
はしもっちゃん)それは早く知りたいっ!毎日暑くてあつくて、、溶けそうですw
ウ)冷凍トマトで作るから、皮むきも簡単〜♪それに、味も染み込みやすくなるから漬け込み時間も5分!
は)なんとーー!!冷凍しておけば急いでる時に助かりますね〜
ウ)そうなの!
だしの効いた副菜と、シャーベットみたいなひんやりおやつも作ったよ。数分でどんどん解凍されていくから食感や冷たさの違いを楽しんでね〜♪
は)なるほどっ!出来上がったらすぐに食べる事ですね!
ウ)解凍すると水分がでるから、作り置きはせずに食べる分だけ作ってね〜

冷凍トマト 即席!トマト浅漬け

〇材料
〈冷凍トマト〉 
・ミニトマト・・・適量
〈トマト浅漬け〉
・冷凍トマト・・・8個
・白だし・・・小さじ1

〈トマトのはちみつマリネ〉
・冷凍トマト・・・適量
・はちみつ・・・適量
・塩・・・少々

〇作り方
① ミニトマトはヘタを取りしっかり洗う。保存袋に平らに並べ入れ冷凍庫で5時間凍らせる。
② ボールに水を入れミニトマトを浸け、皮を剥く。
③ 〈トマト浅漬け〉袋に②と白だしを加え常温で5分置く。
  5分・・・半解凍
  10分・・・解凍
  ※トマトから水分が出るので食べる分だけ作る。
④ 〈トマトのはちみつマリネ〉②をお皿に盛り、はちみつと塩をかける。
  出来立てはシャーベット、上記の解凍時間を目安にお好みで常温で解凍する。
東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
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はしもっちゃん
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