電子レンジで作る！鶏胸肉のしっとり梅蒸し！

ウエッティ）夏は料理で火を使うのも嫌になるよね〜。ってことで！今回は電子レンジを使ったさっぱりおかずだよ♪
はしもっちゃん）嬉しい〜！！鶏胸肉をレンジでしっとり仕上げられるんですか！？
ウ）下味に片栗粉と胡麻油を揉み込むのがポイントだよ！加熱のしすぎも要注意。
は）タレにとろみがついて、お肉と絡んで美味しそうっっ^_^
ウ）薬味を沢山のせて食べると、さらにさっぱり食べれるよ。暑い夏におすすめの一品の完成〜！
は）レンジで3分ならあっという間♪早速今夜作ってみますーーーー！！！

〇材料(２～３人分)
・鶏むね肉・・・１枚(３００ｇ)
Ａ
・酒・・・大さじ１
・梅肉(塩分１８％)・・・大さじ１
・めんつゆ・・・大さじ1/2
・片栗粉・・・小さじ１
・ごま油・・・大さじ１

・しそ・・・６枚
・生姜・・・２０ｇ

〇作り方
①　鶏むね肉は皮を剥がす。筋があれば取り除く。横半分(繊維が切り替わる部分)に切り繊維の向きに垂直にそぎ切りする。大きいものはさらに半分に切る。
②　耐熱容器に①を入れ、Ａを上から順に加え揉みこむ。
③　ラップをふんわりかけて電子レンジ６００ｗで３分加熱する。１分置いて余熱で火をとおす。
④　しそ、生姜は千切りにし水にさらして水気をしっかり切る。
⑤　器に③を盛り、④をのせる。

※梅肉の塩分１８％以下の場合は塩を追加、又は梅肉の量を調整してください。