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カリカリ絶品チヂミ!簡単オートミールアレンジ!

ウエッティ)オートミールって美味しいの?って思ってる人にぜひ作って欲しい!
はしもっちゃん)確かに、このチヂミがオートミールってことを忘れて食べてました。笑
ウ)豚バラを使うとカリカリに仕上がるよ〜!
は)食感もごま油とニラの香りも最高でした♪
ウ)簡単に作れるから、サクッと作りたい時にぴったり!おつまみにも^_^
は)野菜を変えてアレンジしてみよーっと♪

◎材料(1人分)
・オートミール(クイックオーツ) ……30g
・水……70ml
A
・卵……1個
・片栗粉……大さじ11/2
・鶏がらスープの素……小さじ1

・豚バラ薄切り肉……50g
・ニラ……1/4束
・玉ねぎ……1/8個
・ごま油……大さじ1
・糸唐辛子……適宜
〈タレ〉
・醬油……小さじ1
・酢……小さじ1
・いりごま……適量

◎作り方
① ニラは4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
② 耐熱ボールにオートミールと水を入れて、ラップをせず600wで1分加熱する。熱いうちによく混ぜる。
③ 2にAを加えなじむまで混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせる。
④ フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、豚バラ肉を並べて中火で熱する。焼き色がついたら裏返し3を流し入れて丸く形をととのえ4分ほど焼く。裏返し、ごま油大さじ1/2を鍋肌から回しかけフライパンをゆすってなじませ3分ほど焼く。
⑤ 食べやすい大きさに切って器に盛り、タレを添える。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCO05XWrZil_Yc3evcaei4dg/ featured
【Instagram】
ウエッティ
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はしもっちゃん
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