簡単にカリッとホクホク食感のフライドポテトを揚げる方法！

はしもっちゃん）あ〜フライドポテトってなんであんなに美味しいんだろう〜〜毎日食べたい！！
ウエッティ）それは危険だね！笑
でもお店で食べるみたいに、カリッとホクホクなフライドポテトが家でも食べれたら嬉しいよね！？
は）それはもちろんですー！でも粉をつけたりするのは面倒です、、、
ウ）大丈夫！！
粉を付けずに美味しいフライドポテトが作れる方法だよ♪
それにとっても簡単！！
は）なんと！嬉しくて小躍りしちゃいます。
ウ）笑！騙されたと思ってぜひ試して！
は）年末のおうちパーティーに作っちゃお〜♪

フライドポテト

〇材料(４人分)
・じゃがいも(男爵芋・メークイン)・・・各２個(５５０ｇ～６００ｇ)
・揚げ油・・・適量
・塩・・・適量

〇作り方
①　じゃがいもはよく洗う。水で濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。
②　電子レンジ６００ｗで５分加熱し、裏返しさらに５分加熱する。竹串を刺して中まですっと入るか確認する。火が通っていなければ追加で加熱する。
(男爵とメークインを同時に加熱する場合はメークインの方が火が入りやすいので、先に取り出す。)
③　ラップとペーパーを外し、５分ほど置いて触れる程度の熱さになったら６～８等分のくし切りにし、バットに広げ粗熱をとる。
④　揚げ鍋に油を１ｃｍ深さまで入れ、１７０～１８０度に熱した油で３～４分きつね色になるまで揚げる。
⑤　④をボールに移し、すぐに塩をふりボールをふってポテトを回転させながら全体に塩をなじませる。