簡単に作れる！ゆず大根のポリポリ食感がやみつき！

ウエッティ）年末年始は常備菜があると便利だよねっ！今回はさわやかな香りがたまらない、ゆず大根を作るよ〜！
はしもっちゃん）ゆずの香り大好きです〜♪大根のポリポリした食感もやみつきで、ついつい食べすぎちゃいます、、笑
ウ）白だしを使って簡単に作れるから、忙しい年末年始にぴったりなレシピだよ
は）それは嬉しいっ！ゆず大根に年末年始はお世話になります^_^！

みなさん今年も一年ありがとうございました！良いお正月をお過ごしくださいね〜♪

簡単！ゆず大根

〇材料(２人分)保存期間　冷蔵４日
・大根・・・正味１５０ｇ
・柚子の皮・・・適量
A
・白だし・・・大さじ１と1/2
・柚子果汁・・・大さじ１
・酢・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ１

〇作り方
①　大根は皮を剥いて、１ｃｍの拍子切りにする。柚子の皮は黄色い部分を薄く削ぎ、千切りにする。
②　袋に①とＡを入れ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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