はしもっちゃん)ささみがしっとり柔らかく仕上がるレシピなんですね!
ウエッティ)それに簡単であっという間に作れるよ〜!
は)なんと!早く作り方教えてくださーーーーい!!笑
ウ)調味料と材料を混ぜて焼くだけなんだけど、、ポイントは焼く時!!ささみの上にきのこをのせて焼いてね
は)ささみを下にするのはなぜですか??
ウ)蒸し焼き効果でしっとり仕上がる&きのこは焼かれて香ばしくなるよ〜♪
は)なるほど〜♪♪簡単だけどここがポイントなんですね!早速試してみますっ!
ささみときのこの味噌マヨ焼き 〇材料 ・ささみ・・・2本 ・塩・・・少々 ・胡椒・・・少々 ・お好みのきのこ(しめじ・エリンギ・舞茸)・・・100g ・万能ねぎ・・・1本 A ・マヨネーズ・・・大さじ11/2 ・味噌・・・大さじ1/2 ・酒・・・小さじ1 〇作り方 ① ボールにAを入れ混ぜる。 ② ささみは筋切りをして、一口大のそぎ切りにし塩胡椒をまぶす。きのこは石づきを落としほぐす。万能ねぎは小口切りにする。 ③ ①に②を入れ混ぜ合わせる。アルミホイルを2重にした上にのせ、きのこが上にくるように並べる。アルミホイルの周りを折り曲げる。 ④ トースター(200度~230度)で10分焼く。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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