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トースターで簡単!ささみときのこの味噌マヨ焼き

はしもっちゃん)ささみがしっとり柔らかく仕上がるレシピなんですね!
ウエッティ)それに簡単であっという間に作れるよ〜!
は)なんと!早く作り方教えてくださーーーーい!!笑
ウ)調味料と材料を混ぜて焼くだけなんだけど、、ポイントは焼く時!!ささみの上にきのこをのせて焼いてね
は)ささみを下にするのはなぜですか??
ウ)蒸し焼き効果でしっとり仕上がる&きのこは焼かれて香ばしくなるよ〜♪
は)なるほど〜♪♪簡単だけどここがポイントなんですね!早速試してみますっ!

ささみときのこの味噌マヨ焼き

〇材料
・ささみ・・・2本
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・お好みのきのこ(しめじ・エリンギ・舞茸)・・・100g
・万能ねぎ・・・1本
A
・マヨネーズ・・・大さじ11/2
・味噌・・・大さじ1/2
・酒・・・小さじ1

〇作り方
① ボールにAを入れ混ぜる。
② ささみは筋切りをして、一口大のそぎ切りにし塩胡椒をまぶす。きのこは石づきを落としほぐす。万能ねぎは小口切りにする。
③ ①に②を入れ混ぜ合わせる。アルミホイルを2重にした上にのせ、きのこが上にくるように並べる。アルミホイルの周りを折り曲げる。
④ トースター(200度~230度)で10分焼く。
東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
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はしもっちゃん
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