ウエッティ)この度、えのきをたらこで漬けました!
はしもっちゃん)へぇ〜!!ありそうで無かったレシピですね!!
ウ)漬けると美味しくなるから、作り置きにぴったりだよ〜!
は)それは嬉しい♪たらこがえのきに絡んで、シャキシャキ食感もいい〜〜^_^
ウ)明太子でもオッケーだからお好きな方で試してみてくださいっ♪
は)サッパリしているからこれからの季節にピッタリだ!◎◎
〇材料 ・えのき・・・1袋(200g) ・たらこ・・・大さじ2 ・青ねぎ・・・2本 A ・水・・・50ml ・白だし・・・小さじ2 ・ごま油・・・小さじ2 ・酢・・・小さじ1 〇作り方 ① えのきは根元を切り落とし、ほぐす。耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。加熱ムラがある場合は混ぜて追加で加熱する。ラップを外して冷ます。 ② たらこは薄皮を外す。青ねぎは小口切り。 ③ Aと②を混ぜ合わせ、①にかけてなじませる。冷蔵庫で一晩漬ける。
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東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
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