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満足感があるのにヘルシー!主役級の大根レシピ!

ウエッティ)大根といえば、煮物のイメージが強いけど、今回は香ばしく焼いてステーキにするよ〜!
はしもっちゃん)大根がステーキ!?それはめっちゃ気になります!!
ウ)レンジでチンして焼くだけで簡単♪カリカリベーコンとニンニクがアクセントになって美味しいよ〜
は)新感覚の大根レシピでレパートリーがまた増えました^_^!
ウ)ヘルシーなのに満足感もあって、ペロッと食べれちゃうよ♪大根消費にもおすすめ〜!
は)お正月で食べ過ぎちゃった人〜!これ作るべきですっ!!

カリカリベーコンの大根ステーキ

〇材料(1人分)
・大根・・・3cm
・ハーフベーコン・・・2枚
・にんにく・・・1/2片
・ポン酢・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1/2

〇作り方
① 大根は皮を剥き、1.5cm幅の輪切りにする。両面に格子状に切り込みを2~3mm入れる。ベーコンは1cm幅、にんにくは薄切りにし芯をとる。
② 耐熱皿に大根を並べ、ラップをして600wで3分加熱する。
③ フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを熱し、弱火できつね色になるまで焼く。にんにく、ベーコンは取り出す。
④ ③のフライパンを中火で熱し、水気を拭いた大根を入れ両面2分ずつ焼く。ポン酢を加え絡める。
⑤ 器に④を盛り、③をのせてタレをかける。

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃんによるフードクリエイターユニット。
「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中!
【YouTube】
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はしもっちゃん
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