タグ: 伝統

今日からあなたも“うつわ”の虜!

そのためには“うつわ”を楽しむこと!今回、“うつわ”に関する執筆の依頼を受け、これまでの人生を振り返ってみると、美術大学進学のために単身アメリカに渡り、ニューヨークで生活する様になって今年で24年目。早い物で人生の半分以上をニューヨークで過...

少し前の締めはラーメン。でも今は、チーズと胡椒でカチョエペペって知ってましたか?

前回に続いて、またまた「なんだ?」と思わず聞き返してしまった“カチョエペペ”は、バターと胡椒を使ったイタリアの首都ローマの名物パスタです。伝統的な料理ですが、ものすごく簡単で忙しい時でもさっと作れるパスタ料理です。それがこの数年、カチョエペ...