
2020年 5月


+ Wine on the table
雪解けと共に花ひらく赤ワイン(岩の原葡萄園「深雪花」)
雪椿(ユキツバキ)という花をご存知でしょうか。東北から北陸にかけての寒い地域に生育する椿の一種です。私たちがよく知る椿は...

FOOD
イタリアンのつもりが、今回は子供も大好き和風ハンバーグ。イタリアンでなくてごめん...
今回は、緊急企画。自粛期間にお子様と一緒にハンバーグ作ってみませんか? 空想レストラン”Le Monde F...

FOOD
少し前の締めはラーメン。でも今は、チーズと胡椒でカチョエペペって知ってましたか?
前回に続いて、またまた「なんだ?」と思わず聞き返してしまった“カチョエペペ”は、バターと胡椒を使ったイタリアの首都ローマ...

FOOD
ふっくらほくほくフリッタータ。怖がらずじっくり火を通すのがコツ。
初めて聞いた時、「なんだ?」と思わず聞き返すほど馴染みがなかった言葉ですが、イタリア風の“オムレツ”だそうです。普通のオ...