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オリーブオイルでマリネしたチキンソテー

今回ご紹介するのは、鶏もも肉を1日寝かせて作る、皮はパリッと中はジューシーなチキンソテーです。カレーも煮物も一晩寝かせると旨味が凝縮されてより美味しい!みなさんそう思いませんか?以前ご紹介したソフリットを使った時短料理なのに、味に奥行きのあ...

クリスマスパーティーのメインディッシュ、今年は牛肉派!

<牛肉編>今年もあの季節がやってきます!そう、クリスマスです!クリスマスといえばやっぱりチキン!毎年、某ファストフード店には予約と当日購入の方の長蛇の列ができていますが、近年はチキン以外の肉料理を楽しむ人が増えているってご存知でしたか?有名...