タグ: アンチョビ

タイ料理をイタリア風にアレンジ。これなら普段の食材と調味料でガパオライスが完成する。

タイ料理で人気のガパオライスが家庭で作れるの?って思いませんでしたか。編集部が取材に伺った時にメニューを聞いてびっくりしました。一瞬、頭によぎったガパオライスと、これから取材させていただくガパオライスが違うもので、「認識を間違えている?」っ...

スペインバルでお馴染みajilloをご自宅で。

そもそも”ajillo(アヒージョ)”とはスペイン語で“刻んだニンニク”を意味し、オリーブオイルとニンニクを煮込んだスペインのバルで楽しまれている小皿料理です。スーパーで販売されている“アヒージョの素”で過去に作ったことがありますが、正直美...