ごはん泥棒!フライパン5分で作る、豚バラと茄子のスタミナ炒め

tokyosologohan

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豚バラ茄子のスタミナ炒め

ウ)突然だけど、茄子と相性抜群なお肉No.1って豚バラだと思うなぁ!

は)豚バラ!?他の部位じゃダメなんですか〜?

ウ)豚バラは脂が多いから、茄子がお肉から出てくる脂を吸ってくれて
一緒に炒めるとトロ〜っとなって美味しくなるよ◎
逆に炒め油をひくと、油が多すぎてべちゃべちゃになるから入れなくてオッケー!

は)なるほど〜!
たしかに茄子が想像を超えるぐらいトロトロで美味しかったなぁ!
しかも、にんにくの良い香りで撮影中も、お腹が鳴る鳴る。。

ウ)「豚バラ×茄子」は、ご飯がすすむ最強のタッグだよ!

は)みなさんにもぜひ一度作ってほしい炒め物ですねっ♪

〇材料(一人分)

  • 豚バラ薄切り肉・・・80g
  • 長茄子・・・1/2本(80g) ※中なすの場合は一本
  • 長ねぎ・・・1/4本
  • 味噌・・・大さじ1/2
  • 酒・・・大さじ1/2
  • みりん・・・大さじ1/2
  • 醬油・・・小さじ1/2
  • 豆板醤・・・小さじ1/2
  • にんにくすりおろし・・・小さじ1/4
  • お酢・・・小さじ1/2
  • 糸唐辛子・・・適宜